夫が業務用の大きな鉄のフライパンを探していてやっと見つけました。
36センチなので家庭用にするには大きいですよと、心配して連絡してくださいました。ありがとうございました。
鉄のフライ返しでガリガリ擦っても大丈夫だし、一生使えるし、ガンガン余熱できるし、鉄のフライパンにしてよかったです。
でも、家で試しに使った時は五徳が小さいのでフライパンが傾いて不安定になってしまったので家庭用にはおすすめしませんよ。重さもそれなりにあるので、体力に自信のある方の業務用の厨房におすすめですよ。