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読み物（公式note）
表面を保護し、腐食、錆に強いアルマイト製品。
アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化皮膜を作り、アルミの表面を保護し、腐食を防ぐ働きをします。
この皮膜を人工的に厚く生成したものが、「アルマイト」＜陽極酸化皮膜＞です。
■表面をアルマイト仕上げにしたわけ
アルミニウムは優れた特長を持った素材です。
軽い、熱伝導率が良い、保温性に優れている、非常に錆びにくい等々。とはいえ、生地のままのアルミ鍋にはなやみもあります。
●使うと鍋の内側が黒くなり、手入れがめんどうなこと。
●柔らかくてキズがつきやすいこと。
しかし、これらの欠点は、表面にアルマイト加工を施すことにより解決できます。つまり、食材によって侵食されることのない、丈夫で大変安定した状態になります。
こうして扱いが楽になったアルミニウムの調理器は、プロの求める「調理の簡易性」、そして「手入れ・扱いの平易い性」を併せ持つものになるのです。
アルミニウムは優れた特長を持った素材です。
軽い、熱伝導率が良い、保温性に優れている、非常に錆びにくい等々。とはいえ、生地のままのアルミ鍋にはなやみもあります。
●使うと鍋の内側が黒くなり、手入れがめんどうなこと。
●柔らかくてキズがつきやすいこと。
しかし、これらの欠点は、表面にアルマイト加工を施すことにより解決できます。つまり、食材によって侵食されることのない、丈夫で大変安定した状態になります。
こうして扱いが楽になったアルミニウムの調理器は、プロの求める「調理の簡易性」、そして「手入れ・扱いの平易い性」を併せ持つものになるのです。
●ご使用上の注意
当社製品の内、アルミ製の金属製取手及びつまみを使用しているものについては、堅牢さは抜群ですが、熱くなりますので必ず厚手のポットホルダーか乾いたふきんをお使い下さい。
サイズ | 価格 | 在庫 | 購入 |
15cm | 1,584円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
18cm | 2,024円 (税込) | ○ | |
21cm | 2,200円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
24cm | 2,464円 (税込) | ○ | |
27cm | 2,904円 (税込) | ○ | |
30cm | 3,432円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
33cm | 4,400円 (税込) | ○ | |
36cm | 4,840円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
39cm | 5,368円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
42cm | 6,336円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
45cm | 7,832円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
48cm | 10,120円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
51cm | 11,000円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
54cm | 11,880円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
60cm | 14,960円 (税込) | × | 入荷連絡を希望 |
| サイズ | 縦(D) | 板 厚 | 重量(g) |
|---|---|---|---|
| 15cm | 165 | 1.5mm | 100 |
| 18cm | 193 | 1.5mm | 200 |
| 21cm | 224 | 1.7mm | 200 |
| 24cm | 258 | 1.7mm | 300 |
| 27cm | 285.5 | 1.7mm | 400 |
| 30cm | 321 | 1.7mm | 400 |
| 33cm | 352 | 1.8mm | 500 |
| 36cm | 378 | 1.8mm | 700 |
| 39cm | 413 | 1.8mm | 800 |
| 42cm | 440 | 1.8mm | 900 |
| 45cm | 470 | 1.8mm | 1000 |
| 48cm | 515.5 | 2.0mm | 1200 |
| 51cm | 540.5 | 2.0mm | 1300 |
| 54cm | 569 | 2.0mm | 1500 |
| 60cm | 630 | 2.0mm | 1800 |
