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読み物（公式note）
小粋な日本の台所道具「小伝具」シリーズ
やさしい金色の小さい台所道具「小伝具〈こでんぐ〉」は、昔ながらのアルマイト加工でなつかしい佇まい。
鍋から小物まで、かゆいところに手が届く使い勝手の良さが魅力です。
日本製ならではの丁寧な作りと、使いやすさを考えたカタチは今も昔も変わらず重宝します。
プロも愛用するアルミの調理道具
小伝具はアルミ製の調理道具シリーズ。
軽くて熱が素早く伝わるアルミは、プロの料理人も選ぶ素材です。熱まわりが良く、時短調理ができるので日々のお料理にもぴったり。
生地のままのアルミには〈使用環境によって表面が黒くなる場合があり、手入れが面倒なこと〉〈柔らかくてキズがつきやすいこと〉というウイークポイントがあります。
ですが、表面にアルマイト加工を施すことで、アルミは食材などによって浸食されることのない、丈夫で大変安定した状態になります。
扱いやすいから、毎日使いたくなる商品です。
錆、腐食に強い「アルマイト加工」
アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化皮膜を作り、アルミの表面を保護し、腐食を防ぐ働きをします。この皮膜を人工的に厚く生成したものが、「アルマイト」〈陽極酸化皮膜〉です。
アルマイト皮膜はメッキと混同されがちですが、メッキが下地の金属に異種の金属を付けるのに対し、アルマイト被膜はアルミ生地そのものから生成されるので表面が剥がれてくることがなく、長くお使いいただくのに適しています。
食べ物を長時間置かないようにしたり、洗った後は水気をよく切るなどして気をつけてお使いいただければ、より一層長持ちさせることができます。
■商品について
レトロでなつかしい佇まいの「小伝具」シリーズ。表面には金色の「アルマイト加工」が施され、アルミの表面を保護し、腐食を防ぎます。サビにも強く丈夫で長持ち。お手入れも簡単です。
アルミ雪平なべ
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熱まわりが良く、サッと沸きます。 お味噌汁やインスタントラーメン作りはもちろん、出汁を取ったり、下茹でをしたり、用途が広い片手鍋です。 |
アルミ段付なべ
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吹きこぼれにくく、熱伝導が良いので煮物におすすめ。 一人暮らしの方や、少量の調理にぴったりの料理鍋です。 |
アルミボウル
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料理の補助はもちろん、器としても使えるボウル。 穴あきの持ち手は、持ちやすく吊り下げて収納できるので便利。 |
アルミバット
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調理の下ごしらえに欠かせない、軽くて扱いやすいバット。 素早く冷えるアルミ製なので、デザートを冷蔵庫で冷やし固めるときにも使えます。 |
アルミ角容器
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バットよりも深さがあって、蓋付きなのでちょっとした時間の保存にぴったり。 大根やにんじんをおろしてそのまま食卓にならべたり、切った野菜を入れておいたり、いろいろな場面で使えます。 |
■商品仕様について
本 体 ： アルミニウム（雪平なべ、段付なべ、バット）、アルミニウム合金（ボウル、角容器）表 面 ： 硫酸アルマイト加工（着色）
取っ手 ： 天然木（雪平なべ）、アルミニウム合金（段付なべ）
蓋 ： 天然木（段付なべ）、ポリエチレン（角容器）
熱 源 ： ガス火（雪平なべ、段付なべ）
原産国 ： 日本
メーカー： 北陸アルミニウム
■備考
アルマイト皮膜の色には個体差があります。商品によって色にばらつきがありますので、商品画像と実際の色味が異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■商品サイズについて
| 商品名 | サイズ | 満水容量 | 板 厚 | 縦(D) | 横(W) | 高さ(A) | 高さ(H) | 重量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アルミ雪平なべ | 16cm | 1.1ℓ | 1.7mm | 176 | 324 | 70 | 98 | 260 |
| アルミ雪平なべ | 18cm | 1.6ℓ | 1.7mm | 202 | 348 | 80 | 104 | 330 |
| アルミ段付なべ（木蓋付） | 15.5cm | 1.3ℓ | 1.0mm | 166 | 210 | 85 | 109 | 240 |
| アルミ段付なべ（木蓋付） | 18.5cm | 1.9ℓ | 1.7mm | 196 | 236 | 93 | 118 | 440 |
| アルミボウル | 10cm | 0.3ℓ | 1.2mm | 108 | 120 | 43 | 52 | 50 |
| アルミボウル | 12cm | 0.4ℓ | 1.2mm | 129 | 140 | 51 | 59 | 70 |
| アルミボウル | 14cm | 0.7ℓ | 1.2mm | 149 | 161 | 59 | 67 | 100 |
| アルミボウル | 16cm | 1.1ℓ | 1.2mm | 170 | 183 | 67 | 76 | 120 |
| アルミボウル | 18cm | 1.6ℓ | 1.2mm | 189 | 203 | 76 | 85 | 160 |
| アルミバット | 4号 | 1.7ℓ | 0.7mm | 211 | 276 | 35 | - | 170 |
| アルミバット | 5号 | 1.1ℓ | 0.7mm | 181 | 242 | 32 | - | 130 |
| アルミバット | 6号 | 0.8ℓ | 0.7mm | 150 | 210 | 29 | - | 80 |
| アルミバット | 7号 | 0.6ℓ | 0.7mm | 131 | 189 | 28 | - | 70 |
| アルミバット | 8号 | 0.4ℓ | 0.7mm | 109 | 160 | 26 | - | 50 |
| アルミ角容器 | 5号 | 2.9ℓ | 0.8mm | 181 | 242 | 82 | - | 310 |
| アルミ角容器 | 6号 | 1.8ℓ | 0.8mm | 150 | 210 | 72 | - | 220 |
| アルミ角容器 | 7号 | 1.2ℓ | 0.8mm | 132 | 189 | 62 | - | 170 |
| アルミ角容器 | 8号 | 0.7ℓ | 0.8mm | 109 | 160 | 52 | - | 120 |
■ お客様の声
おすすめ度 |
石田様 | 2024-04-25 |
| １合の米とぎ用に購入したのですが、食材の下処理などいろいろと活躍しています。 アルミなので冷蔵庫に入れると速攻で冷えます。 エッジが奇麗な作りなので、卵なども液だれせず使いやすいです。 |
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| おすすめ度 |
石田様 | 2024-04-25 |
| サイズが丁度良いので料理の度に使用しています。 また追加で注文するつもりです。 |
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| おすすめ度 |
石田様 | 2024-04-25 |
| 手持ちの蒸籠蒸し用に購入しました。 １８cmのヒノキ蒸籠にサイズが丁度良かったです。 それ以外では魚の煮つけなどに使用しています。小ぶりなサイズで一人用としてとても使い勝手が良く、ゴールド色もお気に入りです。 |
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